BUBUR KETAN HITAM

bahan :
180 gram beras ketan hitam
800ml air
daun pandan
200ml santan instant
gula merah 100gram ( kalo cuma ada 80 sisa nya gula pasir aja biar jadi 100gram)
garam secukupnya



caranya:
pertama cuci bersih dulu beras ketan hitam nya selama 3x setelah itu rendam dengan air hangat selama 2 jam.
masukan air dan beras ketan nya lalu aduk setelah mendidih kecil kan api menjadi api sedang, masak selama 1 jam sambil di aduk setiap 5 menit agar tidak gosong / lengket di panci setelah setengah jam masukan daun pandan
setelah 1 jam , masukan gulamerah yang sudah di iris halus lalu aduk kembali dan tunggu sampai gula nya larut.
untuk kuah santan :
masak santan dan garam sampai berbuih
sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.